SIRIUS®3 بهره وری انرژی مناسبی را ارائه می دهد. برای نصب کارآمد خنک کننده مدولار، AICHINGER به سیستم ترمینال ریلی WAGO TOPJOB® S متکی است.
یکی از هزینه های عمده برای سوپرمارکت ها، قصابی ها و سایر مشاغل مرتبط با مواد غذایی، انرژی مصرف شده توسط خنک کننده ها است: برای تازه نگه داشتن مواد و محافظت از مدار خنک کننده در برابر خرابی، آنها باید این مواد را در تمام ساعات شبانه روز در دمای ثابت نگه دارند. در ارتباط با تجهیز کانترهای تولیدی به ماژول‌های کنترلی برای خنک‌سازی، تهویه و استریل‌سازی با مصرف انرژی پایین، AICHINGER GmbH ترمینال های ریلی TOPJOB® S از پیش مونتاژ شده ساخت WAGO را نصب می‌کند.
در یک اغذیه فروشی، یک قصابی کوچک روستایی یا یک سوپرمارکت سنتی، ارائه محصولات تازه نیازمند شرایط یکسانی است: همه آنها باید از فاسد شدن گوشت و سوسیس، ماهی، محصولات لبنی جلوگیری کنند و سالاد و بستنی را با خنک نگه داشتن دائمی در محیطی که تا حد امکان عاری از میکروب باشد نگه دارند. به دلیل افزایش هزینه های برق، هزینه های سرمایش به ویژه برای این نوع مشاغل مشکل ساز است. “با SIRIUS®3، ما خنک کننده کارآمد و بهداشت مطلوب را تضمین می کنیم. سباستین هولزبرگر، مدیر بازاریابی در AICHINGER می‌گوید: ما همچنین توانسته‌ایم تا 42 درصد صرفه‌جویی در مصرف انرژی را نسبت به کانترهای یخچال‌دار مشابه انجام دهیم.
در حالی که کانترهای یخچال با طول تنها چند متر برای مشاغل کوچکتر کافی است، در سوپرمارکت ها طول کل بیش از 20 متر کاملأ متداول است. برخی از این موارد برای ارائه کالاهای بسته بندی شده برای سلف سرویس استفاده می شود. سایر کانترها در مناطقی که پرسنل خدماتی دارند استفاده می شود (توجه داشته باشید: SIRIUS®3 را می توان هم در کانترهای خدمات و هم در سلف سرویس ها استفاده کرد). در اینجا، جزئیات کاربردی و ارگونومیک به عنوان مثال، محفظه‌های با دسترسی آسان برای بسته‌بندی و ابزارهای دستی کاربرپسندی بالایی را دارند و در نتیجه کاربرد بیشتری را در زمان‌های اوج مصرف در دارند.
خنک سازی توسط یک واحد تبرید مرکزی انجام می شود که اغلب در اتاق های مجاور قرار دارد. «چنین برودت متمرکزی برای شرکت‌های فعال در بخش مواد غذایی بسیار پربازده تر از تجهیز هر کانتر یخچالی جداگانه است. برای تازه نگه داشتن اجناس حتی زمانی که دمای هوای بیرون بالاست، کانترهای یخچالی باید مقاومت بالایی در برابر حرارت داشته باشند. یورگن لامرمان، مدیر بخش برق در AICHINGER، توضیح می‌دهد که این امر مستلزم نظارت و کنترل دائمی دماهای داخل کانتر است.
این شرکت از فرانکونیا، که در سال 1904 توسط یوهان آیچینگر به عنوان یک مغازه نجاری تأسیس شد، به یک سازمان متوسط تبدیل شده است که اکنون دارای 520 کارمند و 15 دفتر میدانی برای برنامه ریزی و پشتیبانی مشتری است. AICHINGER حدود 2000 دستگاه برودتی در سال تولید دارد. تولید سالانه SIRIUS®3 به تنهایی حدود 5000 متر کانتر یخچال را شامل می شود. اکثر آنها در شعبه‌های سوپرمارکت‌های بزرگ آلمان مانند REWE، EDEKA و tegut و همچنین در بسیاری از قصابی‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها بکارگرفته می‌شوند. SIRIUS®3 همچنین در سراسر جهان در سوپرمارکت هایی مانند Leclerc در فرانسه و Morrisons در بریتانیا یافت می شود؛ و حتی در مناطقی دورتر، آنها هم در مراکز خرید بزرگ و هم در مشاغل مستقل در سراسر جهان استفاده می شوند محصولات AICHINGER در همه جا از فرانسه، دبی و روسیه، تا گینه نو یافت می شوند.
SIRIUS®3 در پنج ماژول مستقیم و شش ماژول حاشیه ای با طول ها و زوایای مختلف موجود است. ماژول ها را می توان آزادانه با یکدیگر ترکیب کرد تا به طور انعطاف پذیر با هر فروشگاهی سازگار شود. هر ماژول مجهز به تابلو کنترل مخصوص به خود برای سیستم الکتریکی است. تابلو کنترل شامل یک منبع تغذیه برای فن ها، تنظیم کننده دما و کنترل کننده سیستم نظافت و بهداشت خودکار است. یورگن لامرمان می‌گوید: این تضمین می‌کند که سینی‌های زیر اجناس به‌طور مرتب شسته می‌شوند و سطوح اجزای حیاتی با نور UVC ضدعفونی می‌شوند.
عناصر کنترلر در جعبه کنترل به سنسورهای دمای نصب شده در کانتر یخچال، دریچه های برقی و موتورهای کمپرسور برای تنظیم خنک کننده، فن ها و لامپ ها برای روشنایی نمایشگر متصل می شوند. تنظیم کننده های کنترلر دما برای هر ماژول مجزا را می توان از طریق سیستم باس به یک ماژول اصلی متصل کرد. این به دفتر مرکزی یک سوپرمارکت زنجیره ای اجازه می دهد تا تمام کانترهای یخچال خود در سراسر آلمان را به صورت شبانه روزی کنترل کند و در برابر هرگونه خطا، برای کاهش تلفات کالا و جلوگیری از افزایش هزینه های انرژی، به سرعت واکنش نشان دهد.
برای سوئیچ عناصر مختلف کنترل، ترمینال های از پیش مونتاژ شده ریلی کمپانی WAGOدر هر تابلو کنترل SIRIUS®3 نصب شده اند. با ابعاد جمع و جور، سیستم ترمینال ریلی TOPJOB® S فضای زیادی برای سیم کشی واحد منبع تغذیه و کنترلرهای مختلف باقی می گذارد. و به لطف فناوری اتصال Push-in CAGE CLAMP®، شرایط نصب آسان و هوشمندانه است و عملکرد قابل اعتماد است. یورگن لامرمان تاکید می کند: از آنجایی که اتصالات کنترل‌کننده‌ها، سنسورهای دما، شیرهای برقی و سایر اجزای کانترهای یخچال، از قبل روی دین ریل‌های مونتاژ شده وجود دارند، نصاب ها می‌توانند سیم‌کشی مربوطه را در کوتاه‌ترین زمان ممکن برای هر مورد خاص انجام دهند.
نکته مثبت دیگر سیستم علامت گذاری ساده TOPJOB® S است. با چاپگر هوشمند، که یک چاپگر انتقال حرارتی با کارایی بالا است، نوارهای علامت گذاری تا سه خط و نشانگرهای عمومی “WMB Inline” در چند ثانیه چاپ می شوند. AICHINGER از دو چاپگر برای کارهای علامت‌گذاری خود استفاده می‌کند: نوارهای باریکی که می‌توانند به راحتی به ترمینال های پایه ریلی چسبانده شوند، و همچنین برچسب‌هایی برای علامت‌گذاری اجزای جداگانه چاپ می‌شوند. علامت گذاری خوانا، کار نصاب ها را به طور قابل توجهی ساده می کند و در زمان مونتاژ صرفه جویی می کند.
به لطف فن آوری خنک کننده تصفیه شده، کانتر یخچال SIRIUS®3 بالاترین سطح بهره وری انرژی را ارائه می دهد: دمای تبخیر t0 بین 3- درجه سانتیگراد تا 6- درجه سانتیگراد است، با حداکثر ظرفیت خنک کننده 95 تا 195 وات در هر متر. سباستین هولزبرگر توضیح می‌دهد: “ما آنقدر از عملکرد و راندمان خنک‌کننده رضایت داریم که داده‌های عملیاتی کانتر یخچال SIRIUS®3 را در شعبه EDEKA در دیتنهوفن، آلمان، به‌طور همزمان در اینترنت به نشانی www.sirius3.de ارسال می‌کنیم”. او در این اظهار نظر تنها نیست: به دلیل کارایی بالا، SIRIUS®3 نه تنها جایزه Internorga 2015، بلکه جایزه Fleischer Handwerk را نیز در سال 2015 دریافت کرد. اطلاعات بیشتر در www.aichinger.de و www.sirius3.de موجود است.
منبع: مقالات سایت WAGO.com
آسان صنعت نمایندگی WAGO آماده ارائه خدمات به مردم عزیز ایران می باشد
ترجمه و ویرایش: آسان صنعت
